« 2024

Ben jij ook zo iemand die altijd al graag een mooie bloem of plant op papier zou willen zetten maar niet goed weet hoe eraan te beginnen? Julie Lefevre is master in de wetenschappelijke illustratie en gepassioneerd door botanisch tekenen. Zij leert jou de tips & tricks. In haar cursussen ga je mee op ontdekkingsreis in het plantenrijk en leer je écht te kijken hoe een plant in elkaar zit. Hoe ziet de bloem eruit? Welke eigenschappen hebben de bladeren en hoe ziet de bladrand eruit? Hoe lopen de bladnerven? Is de stengel harig of net niet? Zijn er vruchten en wat zijn hun typische kenmerken?.... Met veel aandacht voor kleur, vorm en detail leert Julie je planten schetsen. Je werkt je tekeningen af met fineliner, potlood of waterverf. Organisatie | Kruidenkenniscentrum Herkenrode Waar | Abdijmolen Herkenrode, Herkenrodeabdij 4, 3511 Hasselt (Kuringen). Opgelet: de ruimte waar de lessen doorgaan, is te bereiken via een trap. Vormt dit een hindernis voor u, geef dan even een seintje bij de inschrijving. Wanneer & Uur | Les 3 op woensdag 24 januari, van 9u tot 13u. De data van de volgende les wordt afgesproken met de deelnemers. Inschrijven per les is mogelijk. Prijs | 3e les: tekenen in potlood + uitwerken in aquarel: € 55,00 per deelnemer(gewoon papier, aquarelpapier, aquarelverf, penselen). De potloden en fineliners krijg je mee naar huis na afloop van de workshop (aquarelverf en penselen niet) Inschrijven| Vooraf inschrijven is verplicht. Inschrijven kan via mail aan kruidenkenniscentrum@herkenrode.be met duidelijke vermelding van de les/datum waarvoor je inschrijft. Je inschrijving is pas definitief, na betaling op het rekeningnummer BE82 0689 0965 0768

2-daagse opleiding 'Hydrolatentherapie, de kracht van hydrolaten' door Veerle Waterschoot Door stoomdistillatie kan men etherische oliën en hydrolaten verkrijgen uit allerlei plantenmateriaal. Etherische olie is heel bekend maar wat zijn hydrolaten eigenlijk? Een hydrolaat is het waterige eindproduct van de destillatie van oa bloemen, kruiden, bladeren, zaden, naalden, houtschilfers, hars of wortels. Een hydrolaat bevat alle destilleerbare, in water oplosbare inhoudsstoffen, evenals de wateroplosbare aromatische moleculen (± 0,2%) van de plant. Voeg hierbij de subtiele energie-overdracht waartoe water zich leent én het geheugen voor vibrationele informatie van de plant, dan spreken we over een prachtige plantenbereiding die heling kan brengen in de subtiele lagen van ons mens-zijn, tot op diep celniveau. Hydrolatentherapie is dus een zachte therapievorm die wordt beschouwd als de ‘homeopathie van de aromatherapie’. Hierbij krijgt het lichaam een impuls om tot zelfheling over te gaan en zo weer in balans te komen. Veerle Waterschoot schreef over dit thema het hand-en werkboek 'Hydrolaten. Therapeutische, cosmetische en culinaire gids'. Ze vertelt je tijdens deze tweedaagse opleiding over alle voordelen van het gebruik van hydrolaten en hoe je ze kan inzetten om de gezondheid van jezelf en je geliefden te bevorderen. Zij zal de specifieke plaats van de hydrolaten in het grote landschap van complementaire therapieën schetsen. Hierbij komen ook de verschillende therapeutische mogelijkheden van een breed gamma van hydrolaten aan bod. Via inname en via de huid worden ze levendig ervaren en begrepen. Als bijkomend therapeutisch en holistisch inzicht wordt elk hydrolaat gelinkt met de vijfelementenleer. Voor deze opleiding is geen voorkennis vereist. Wie reeds vertrouwd is met aromatherapie zal zeker positief verrast zijn over de complementariteit tussen hydrolaten en etherische oliën. Organisatie | Kruidenkenniscentrum Herkenrode Waar | Abdijmolen Herkenrode, Herkenrodeabdij 4, 3511 Hasselt (Kuringen). Opgelet: de ruimte waar de lessen doorgaan, is te bereiken via een trap. Vormt dit een hindernis voor u, geef dan even een seintje bij de inschrijving. Wanneer & Uur | Les 1 op donderdag 8 februari 2024. Les 2 op donderdag 22 februari 2024. Telkens van 10-16u. Prijs | € 170 p.p. voor de 2 dagen (lunch zelf meebrengen) Inschrijven| Het aantal plaatsen is beperkt tot 20 deelnemers. Vooraf inschrijven is verplicht. Inschrijven kan via mail aan kruidenkenniscentrum@herkenrode.be met duidelijke vermelding van de les/datum waarvoor je inschrijft. Je inschrijving is pas definitief, na betaling op het rekeningnummer BE82 0689 0965 0768

We zijn duidelijk gebeten om onze tanden te zetten in wilde kruiden en groenten. En terecht! Ze zitten boordevol smaak, aansterkende vitaminen, mineralen en gezonde stoffen die amper nog in industrieel geteelde planten zitten. Wil je graag weten welke planten veilig en lekker zijn en hoe je met respect voor de natuur plukt, wandel dan mee door de wondere wereld van het hedendaagse wildplukken. Want wildplukken doe je niet in het wilde weg. In deze lessenreeks krijg je tips en tricks, verneem je meer over wetenschap en weetjes, leer je planten herkennen en maken we een aantal bereidingen met wat de natuur ons te bieden heeft. Mysterie en verleden komen af en toe om de hoek kijken. Op een uniek en gevarieerde locatie Een wandeling rond de abdij, het Engels Park, de moderne Kruidentuin, de Lavendelhoeve en mooie wandelroutes in het land van de Wijers, … we hebben altijd een ander decor voor onze lessen. In de schaduw van het verleden van de abdissen, foerageren we met hedendaagse blik en oog voor de kloostertradities. Wie | De Kruidenmin, Herborist Nathalie Hermans Waar | Abdijsite Herkenrode, Herkenrodeabdij 4, 3511 Kuringen Wanneer & Uur | De reeks op vrijdag is volzet. Daarom werd een jaarreeks op woensdag toegevoegd. Schrijf je nu in! Van 20 maart t.e.m. 16 oktober. Zeven lessen telkens te volgen op vrijdag. Start 1ste les op woensdag 20 maart. Volgende lessen op woensdag 17/04, 29/05, 26/06, 4/09, 25/09 en 16/10. Telkens van 13u00 tot 16u30 (de lessen kunnen een halfuurtje uitlopen) Prijs | € 392,00 voor de volledige reeks (incl. toegang tot filmpjes om planten te herkennen, foto’s van planten in PowerPoint, recepten, proeverijen, zelfgemaakte bereidingen) Inschrijven | Vooraf inschrijven en betalen is noodzakelijk, dat kan via https://booking.abdijsiteherkenrode.be Meer info | https://www.dekruidenmin.be/index.php/foerageren/

Het eetverleden van de abdissen van Herkenrode is doordrongen van symboliek. Ze leefden, zoals natuurvolkeren, dicht bij de natuur en bij God. Hun voedingsregels waren religieus geïnspireerd en veel Christelijke feestdagen ontstonden uit heidense jaarfeesten. Zo zou Ostara, tevens de Germaanse vruchtbaarheidsgodin, aan de oorsprong liggen van Pasen. Ook kruiden waren belangrijk en zijn alom aanwezig in de verhalen over de oude gebouwen en het Wijerlandschap. De Kruidenmin, Herborist Nathalie Hermans, vertelt de leukste anekdotes uit de kloosterkeuken, brengt ons terug in contact met onze ‘in het wild plukkende’ roots, en geeft een hedendaagse betekenis aan oude tradities. De vertellingen krijgt u in het bijzondere Engels Park waar heel wat voorjaarsbloeiers staan. Hierna genieten we van een uitgebreide proeverij die alles tot leven brengt: een Benedictussoepje, wilde oogst op desem, een spiesje tiendenschuurtaart, een infirmeriesnoepje én een geestrijke afsluiter. Organisatie | De Kruidenmin (i.s.m. Abdijsite Herkenrode) Waar | In het Engels Park Wanneer & Uur | Zaterdag 6 april 2024, van 13u00 tot 16u00 Prijs | € 53,00 p.p. (met uitgebreide proeverij) Inschrijven | Op voorhand inschrijven is nodig via https://booking.abdijsiteherkenrode.be/

De abdissen van Herkenrode hadden een infirmerie waar ze kruidenmiddelen maakten om zieken te genezen. Ze gebruikten hiervoor geneeskrachtige Sint Jansplanten uit hun kruidentuin. Die bloeien onstuimig rond 24 juni, de geboortedag van Sint Jan. Reeds vroeger werden deze planten rond Midzomer door natuurvolkeren geplukt om de zomerzonnewende te vieren. In de moderne kruidentuin van Abdijsite Herkenrode vertelt De Kruidenmin, Herborist Nathalie Hermans, u alles over deze magische periode van het jaar, over de midzomerkruiden én over het eetverleden van de Abdissen dat doordrongen is van symboliek. Duik mee in de kruidengeschiedenis en leer over de voedingsregels van Benedictus, heilige boontjes en trappistenvlees. Verneem waarom er geen bonenkruid mocht staan in abdijtuinen, maar er wel hop in bier mocht worden gebruikt en waarom Sint-Jan de laatste dag is waarop asperges worden gestoken. Op de langste dag tafelen we in de sfeervolle kruidentuin en genieten van een uitgebreide seizoensproeverij die alles tot leven brengt: een Benedictussoepje, wilde oogst op desem, een spiesje tiendenschuurtaart, een infirmeriesnoepje én een geestrijke afsluiter. Organisatie | De Kruidenmin (i.s.m. Abdijsite Herkenrode) Waar | Kruiden-en Inspiratietuin Wanneer & Uur | Vrijdag 21 juni 2024, van 18u00 tot 21u00 Prijs | € 53,00 p.p. (met uitgebreide proeverij) Inschrijven | Op voorhand inschrijven is nodig via https://booking.abdijsiteherkenrode.be/

Een kruidenwis werd door natuurvolkeren gemaakt om godinnen en goden te bedanken voor een goeie oogst, om donder en bliksem af te wenden en om zich te beschermen tegen ziekte en onheil. Na de kerstening werden deze heidense kruidenwissen op 15 augustus, OLV Hemelvaart, gezegend en werden traditionele oogstfeesten gekoppeld aan Maria, de beschermvrouw van graan en oogst. Ook voor de abdissen van Herkenrode waren kruiden belangrijk. Ze plukten wilde planten in hun ‘Wijerland’ en gebruikten die als medicijn of voeding. Wel volgens strikt religieuze en symbolische regels. Op een wandeling rond de abdij vertelt De Kruidenmin, Herborist Nathalie Hermans, hierover. Ze brengt ons terug in contact met onze ‘in het wild plukkende’ roots, en geeft een hedendaagse betekenis aan oude tradities. We eindigen met een uitgebreide seizoensproeverij die de geschiedenis tot leven brengt: een Benedictussoepje, wilde oogst op desem, een spiesje tiendenschuurtaart, een infirmeriesnoepje én een geestrijke afsluiter. Organisatie | De Kruidenmin (i.s.m. Abdijsite Herkenrode) Waar | Abdijsite Herkenrode (domein) Wanneer & Uur | Vrijdag 16 augustus 2024, van 13u00 tot 16u00 Prijs | € 53,00 p.p. (met uitgebreide proeverij) Inschrijven | Op voorhand inschrijven is nodig via https://booking.abdijsiteherkenrode.be/

De abdissen van Herkenrode leefden, zoals natuurvolkeren, dicht bij de natuur en bij God. Veel Christelijke feestdagen ontstonden zelfs uit heidense jaarfeesten die gekerstend werden. Zo ligt Shamheim, de dag van het laatste oogstfeest, aan de basis van All Hallow’s Eve, Allerheiligen. Dit evolueerde, voorzien van een Hollywoodsausje tot het griezelfeest Halloween. Ook de tuin van de Abdissen van Herkenrode kende een hele gedaanteverwisseling: van besloten religieuze tuin tot Engels Park met lusttuin en tuinfolly. Dit mooie park met bijzondere planten en bomen is de ideale locatie voor De Kruidenmin, Herborist Nathalie Hermans om hierover te vertellen. Voor de natuur in winterrust gaat vieren we met wild geoogste, historisch gekruide, hapjes die, net zoals het eetverleden van de Abdissen, vol symboliek zitten: een Benedictussoepje, wilde oogst op Sint Hubertusdesem, een spiesje tiendenschuurtaart, een infirmeriesnoepje én een geestrijke afsluiter. Pompoen kleurt de hapjes oranje. Het is tenslotte Halloween. Organisatie | De Kruidenmin (i.s.m. Abdijsite Herkenrode) Waar | In het Engels Park Wanneer & Uur | Zaterdag 2 november 2024, van 13u00 tot 16u00 Prijs | € 53,00 p.p. (met uitgebreide proeverij) Inschrijven | Op voorhand inschrijven is nodig via https://booking.abdijsiteherkenrode.be/