Rondleiding & proeverij: Midzomer en Sint-Jan

21 Jun

Rondleiding & proeverij: Midzomer en Sint-Jan

Datum
21/06/2024

De abdissen van Herkenrode hadden een infirmerie waar ze kruidenmiddelen maakten om zieken te genezen. Ze gebruikten hiervoor geneeskrachtige Sint Jansplanten uit hun kruidentuin.

Die bloeien onstuimig rond 24 juni, de geboortedag van Sint Jan. Reeds vroeger werden deze planten rond Midzomer door natuurvolkeren geplukt om de zomerzonnewende te vieren.

In de moderne kruidentuin van Abdijsite Herkenrode vertelt De Kruidenmin, Herborist Nathalie Hermans, u alles over deze magische periode van het jaar, over de midzomerkruiden én over het eetverleden van de Abdissen dat doordrongen is van symboliek.

Duik mee in de kruidengeschiedenis en leer over de voedingsregels van Benedictus, heilige boontjes en trappistenvlees. Verneem waarom er geen bonenkruid mocht staan in abdijtuinen, maar er wel hop in bier mocht worden gebruikt en waarom Sint-Jan de laatste dag is waarop asperges worden gestoken.

 

Op de langste dag tafelen we in de sfeervolle kruidentuin en genieten van een uitgebreide seizoensproeverij die alles tot leven brengt: een Benedictussoepje, wilde oogst op desem, een spiesje tiendenschuurtaart, een infirmeriesnoepje én een geestrijke afsluiter.

Organisatie | De Kruidenmin (i.s.m. Abdijsite Herkenrode)

Waar | Kruiden-en Inspiratietuin

Wanneer & Uur | Vrijdag 21 juni 2024, van 18u00 tot 21u00

Prijs | € 53,00 p.p. (met uitgebreide proeverij)

Inschrijven | Op voorhand inschrijven is noodzakelijk via dekruidenmin@telenet.be